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八道純植年菜:全素、無麩質、無大豆、零添加、全食物的健康美味一次到位!
份量為4-5人份
即日起開放預購(數量有限,售完為止)
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宅配|2/4 開始依訂單順序陸續出貨,無法指定到貨時間
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這桌菜,來自我們彼此家中最熟悉的味道。從山裡帶來樹豆、馬告、刺蔥與月桃葉的清香;從客家餐桌延續梅汁、梅干與家常小菜的記憶;也有過年不能少的佛跳牆、油飯、煎餅,把團聚的氣息端上桌。
不同文化的年味,落在這一桌時,味道像是慢慢靠攏——食材的香氣、慢煮的甘甜,彼此不搶戲,又默默串起了「過年應該有的那種溫度」。
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八道純植年菜:全素、無麩質、無大豆、零添加、全食物的健康美味一次到位!
❍ 月桃葉香樹豆油飯|花蓮有機紅糯米,拌入台灣原住民料理常見的樹豆與多種蕈菇,香氣濃郁、口感豐富。外層以野生月桃葉包裹蒸煮,帶入了山林特有的清新草本氣息。
❍ 蕈蔬暖馥佛跳牆|大白菜、白蘿蔔、芋頭、栗子、蓮藕、荸薺、麻竹筍、紅棗、枸杞與多種蕈菇一同慢熬,層次厚實而自然甘甜,以十三香輕輕提味,呈現植物性佛跳牆的溫潤濃郁。
❍ 麻香鮑菇拌什蔬|杏鮑菇乾煎後帶有嚼勁,搭配玉米筍、蓮藕與甜椒的脆口,拌入自製的青花椒油與少許芝麻油,香氣清爽、帶著淡淡麻感,是一道爽口的開胃小菜。
❍ 甘潤梅汁梅干苦瓜|苦瓜與客庄梅干菜一同煨煮,加入青梅汁帶出酸甜風味,使味道更柔和,風味乾淨明亮,帶有客家料理的酸香特色。
❍ 馬告麻油山藥百合|日本山藥、甜豆夾、蓮子與百合,口感爽脆。以黑麻油原住民食材馬告調味,帶出淡淡檸檬香氣,風味自然純淨。
❍ 辛香蔬韻麻辣香鍋|娃娃菜、馬鈴薯、竹筍與黑白木耳一同拌炒,加入腰果增添堅果香氣,以十三香辣油調味,香麻濃郁,下飯且不膩口。
❍ 香酥刺蔥香椿煎餅|有機糙米粉與馬鈴薯製成的麵團,加入香椿與帶有柑橘果皮辛香的原住民食材刺蔥籽,帶有獨特的草本香氣。煎至外酥內軟,趁熱食用,越嚼越香。
❍ 芳香桂花蒟蒻銀耳|彈牙的桂花蒟蒻搭配楓糖漬水梨與白木耳,糖水加入月桃種子與芳香萬壽菊,帶出花香與淡淡辛香,風味清新而淡雅。
所有品項皆為全素(無五辛、無蛋奶)、無麩質、無大豆。
份量為4-5人份
數量有限,售完為止!
最後下單日2/3
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宅配|2/4 開始依訂單順序陸續出貨,無法指定到貨時間
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成分|
月桃葉香樹豆油飯|400 g
紅糯米*、樹豆*、金針菇*、杏鮑菇*、香菇、竹筍、薑*、糙米醬油(糙米、水、鹽)、糙米油膏(糙米、水、糯米、鹽)、葵花油、刺蔥籽*、十三香粉(胡椒、玫瑰鹽、八角茴香、花椒、甜茴香、肉桂、白芷、草果、肉荳蔻、良薑、山奈、丁香、砂仁)、白胡椒粉、澳洲湖鹽、月桃葉* (蒸煮時以月桃葉入味,料理包本身不含月桃葉)
蕈蔬暖馥佛跳牆|850 g
水、大白菜*、金針菇*、芋頭、白蘿蔔*、麻竹筍*、杏鮑菇*、栗子*、蓮藕、荸薺、香菇*、紅棗*、枸杞*、糙米醬油(糙米、水、鹽)、棕櫚糖*、薑*、葵花油、澳洲湖鹽、十三香粉(胡椒、玫瑰鹽、八角茴香、花椒、甜茴香、肉桂、白芷、草果、肉荳蔻、良薑、山奈、丁香、砂仁)、白胡椒
過敏原|堅果(栗子)
麻香鮑菇拌什蔬|300 g
杏鮑菇*、 玉米筍*、蓮藕、甜椒*、芝麻油、青花椒、葵花油、白胡椒、孜然、澳洲湖鹽
甘潤梅汁梅干苦瓜|300 g
苦瓜*、梅干菜*、糙米醬油(糙米、水、鹽)、梅汁(青梅、糖、鹽、紫蘇)、水、棕櫚糖*、薑*、八角、葵花油
馬告麻油山藥百合|300 g
山藥、甜豆夾、蓮子、百合、枸杞*、薑*、黑芝麻油、葵花油、馬告*、澳洲湖鹽
辛香蔬韻麻辣香鍋|300 g
娃娃菜*、馬鈴薯*、竹筍、糯米椒*、黑木耳*、白木耳*、腰果*、糙米油膏(糙米、水、糯米、鹽)、糙米醬油(糙米、水、鹽)、十三香辣油(玄米油、朝天椒、雞心椒、純白麻油、花椒、八角、木香、乾薑、高良薑、山奈、甘草、草果、砂仁、肉豆蔻、白豆蔻、丁香、肉桂、孜然、小茴香、香葉、白芷、陳皮、白芝麻)、豐澄辣油(玄米油、白麻油、清麻油、雞心椒、花椒、黑胡椒、鹽膚木、肉豆蔻、羅漢果、陳皮、甘草)、棕櫚糖*、辣椒、薑*、葵花油、白芝麻
過敏原|堅果(腰果)
香酥刺蔥香椿煎餅|185 g
糙米粉*、馬鈴薯*、馬鈴薯澱粉*、葵花油、棕櫚糖*、澳洲湖鹽、香椿*、刺蔥籽*
芳香桂花蒟蒻銀耳|400 g
水、楓糖、水梨、白木耳*、桂花、月桃籽*、蒟蒻、芳香萬壽菊*
*友善種植來源
❍ 商品照僅供參考;產品不包含承裝容器、餐具、裝飾以及其他食材。
包裝袋為 aiwooyoo 可生物降解食物袋
通過SGS臺灣食品容器具包裝衛生標準
無塑化劑,燃燒不產生戴奧辛
保存方式 | 冷凍保存
效期說明 | 以消費者到貨日起算,至少距有效日期前90日以上
有效日期 | 標示於包裝上
注意|本產品含有堅果、椰子、燕麥、種籽及其製品;同一產線亦處理芝麻及其製品
產地 | 台灣
負責廠商|植宿餐飲股份有限公司竹柏營業所
地址|台北市大安區大安路一段169巷9號
電話|02 2704 8136