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\ 小超市開幕慶 / 消費滿3,500免運！（冷凍免運優惠僅限本島）

｜期待透過美好的植物性飲食，推動一場永續的社會運動

以永續為目標的城市小超市：mise en Plants 正式開幕！ 延續本店 Plants 理念，用購物的「選擇」打造更有意識的生活

自 2016 年創立的台北蔬食餐廳 Plants，在開立的這些年來，貫徹「美味、健康、永續」的理念，致力將全食物及永續觀點投注於飲食之中，當人們品嚐健康又美味的料理時，也是在為地球盡一份力，讓吃蔬食、無麩質飲食者的餐食不用犧牲享受料理的樂趣，而是擁有更多元的選擇。

 

而今來到品牌成立第七年的里程碑，Plants 團隊不斷將腦中想法付諸實際行動，繼出版食譜書《全食物料理哲學》後，近日又宣布在 2023 年 10月 15 日 迎接全新店鋪——mise en Plants 的誕生，以「小超市」的型態，販售純蔬食食材與永續選品，希望為台北街區的民眾帶來別於以往的購物體驗。


正所謂飲食可以反映一個人的健康與生活，當飲食延伸至日常各項選擇的關注，都是在為環境帶來更友善的守護，若是初次到訪，推薦你用最簡單的方式——「吃」來認識Plants；但若是即將前往 mise en Plants 的新舊朋友們，不妨暫時拋開對有機選物店的框架，因為在這裡，將讓你體驗更多前所未有的期待。

｜Why is it called mise en Plants?

mise en 在法文中有著「執行、變成」之意，而 Plants 不僅代表植物，也代表以「美味、健康、永續」為理念的 Plants Eatery。在這間座落於台北大安區的小超市裡，將為你準備好更多美好選品，希望讓生活與飲食的選擇變得更加容易，一起進入更有意識的生活；LOGO 設計也融入了這樣的概念，透過如房屋般的簡潔線條將品牌名有條理地包圍，象徵選品們將在空間內整齊地排列，也乘載植物生活在溫室裡備受呵護的寓意。

 

在餐飲界，mise en place 有著「各就各位」的意思，指的是蒐集和擺放好料理所需的一切，讓各種食材在烹煮前一切就緒；在電影圈，mise en scene 意指「場面調度」，是戲劇與電影的一種製作手法，本質指的是視覺主題或講故事。


而 mise en Plants 一詞，便是將 Lily 的餐飲背景和 Square 過往片場的經歷合而為一：當一切就緒，mise en Plants 想傳遞給大家的理念，現在正要開始。