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自然酒｜2023 Fruit Tingle – Frizzante

自然酒｜2023 Fruit Tingle – Frizzante

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2023 Fruit Tingle – Frizzante

葡萄品種｜Semillon 27%、Riesling 26%、Chardonnay 18%、Muscat Blanc 17%、Pinot Blanc 12%
風味｜果味濃郁，帶有糖果與檸檬糖的甜美香氣，氣泡活潑，清新有趣。
口感｜專為喜歡帶點甜味的人設計。這款 spritzy frizzante 具有恰到好處的氣泡感，滿滿的水果籃風味充盈口腔。酒體輕盈，中等甜度，高酸度，果味鮮明，單寧低，酒精度低，清爽易飲。
酒精度｜9.9%
殘糖｜22.5 g/L

關於葡萄園
這款酒由五種葡萄品種組成。Semillon 與 Riesling 來自 Whistler 莊園，以有機與生物動力法種植；Chardonnay、Muscat Blanc 和 Pinot Blanc 則由 Greg Barritt 在 Barossa Valley 南端的 Rowland Flat 平原上，以永續方式栽培。

釀造過程
五個品種於同一天清晨採收並立即壓榨入桶。之後先冷卻，再進行轉桶，自然發酵。利用控溫方式在殘糖達 22.5 g/L 時終止發酵。在裝瓶時加入 4.5 g/L CO₂，營造 frizzante 微氣泡風格。全程未經澄清與過濾。

關於酒莊
Whistler 酒莊由 Martin Pfeiffer 於 1997 年創立，他是 Penfolds 的前首席葡萄園經理，也是第三代葡萄種植者。家族企業的核心是對土地的熱愛。如今，由 Martin 的兒子 Sam 與妻子 Kelsey 接手經營，成為第二代莊主。酒莊擁有 15 公頃葡萄園，全面採用有機與生物動力法耕作。他們以生產可持續種植、手工釀造的葡萄酒為傲。

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