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自然酒｜2024 Delinquente ”Roxanne the Razor” NND

自然酒｜2024 Delinquente ”Roxanne the Razor” NND

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2024 Delinquente ”Roxanne the Razor” NND

品種｜70% Negroamaro , 30% Nero d'Avola
風味｜酸櫻桃、酸橙、莓果等風味還有松露蘑菇粉和咖啡的香氣。
口感｜回歸到舊的明亮的Roxanne。酸櫻桃在口中彈出，帶有較深的漿果感覺。有單寧和結構——一種肉味的鹹味——但它仍然毫不費力地輕盈清爽  
裝瓶日期｜2024年6月
發行日期｜2024年8月
年產量｜7,200 瓶
酒精度｜11.5 %
殘糖｜0
 
關於葡萄園
2024 年幾乎是一個完美的年份。溫暖但不太熱，生長季節乾燥，與過去幾年相比，這是一個可喜的變化，讓果實穩步成熟。與此同時，涼爽的夜晚使酸度和新鮮度保持高位。憑藉全面的可觀產量，我們在釀酒方面具有靈活性，選擇最好的地塊並混合，以釀造出一系列我們非常興奮的葡萄酒

釀造過程

在不鏽鋼中野生發酵，每個品種在壓榨前 6 或 7 天分別採摘和發酵，在裝瓶前混合。

國際酒評
Wine Front – 90 分 (2022 Vintage)


捌加玖的所有葡萄酒款皆來自單一葡萄園，只用野生酵母在不銹鋼槽發酵，全程純素釀造並降低人為干預。Con-Greg釀酒風格清新純淨，不強調單寧和木桶，聚焦在葡萄酒的酸度、口感和多層次果香。捌加玖的另類酒標，由街頭藝術家Ankles，以路人為靈感，每一款都是滿臉刺青的角色，古怪、挑釁卻耐人尋味，完美呈現了捌加玖的精神：有趣直率、重視風土。希望在名貴膜拜葡萄酒之中，創造出另類葡萄酒，改變大家對Riverland大產區的既定印象。


釀酒風格在澳洲大獲肯定，剛榮獲2018年南澳Young Gun of Wine新銳釀酒師獎的Con-Greg說到：「我們在全國最大的葡萄酒產區裡，釀造這種奇怪又小量的葡萄酒，所以某種程度來說，我們就是捌加玖啊！」


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