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「用時間淬鍊美味,以手作傳遞真心」
不同氣候、環境濕度下,影響了食材的含水量,
阿金姐憑藉著40年手作的經驗,調整每次的製程,
依每一批食材情況精準調整配方比例,
只為保持產品的品質及風味的一致性,
更不吝開出比市價更高的金額,
只為採購到最新鮮的食材,
精選傳統小蘿蔔品種,以傳統工法避免重鹹口感,
手工細心醃製,讓食材展現最完美的「風味」與「口感」
堅持自然健康,不添加防腐劑、人工色素及香料!
以守護家人健康的初心,堅守每位「人客」吃的健康。
可直接食用、燉煮湯品來增添風味或加入食材烹調。