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自然酒｜Give Me Wings 2019 "Limited Edition" Weissburgunder

自然酒｜Give Me Wings 2019 "Limited Edition" Weissburgunder

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Give Me Wings 2019 Exklusive "Limited Edition" Weissburgunder

給我翅膀 2019

「令人驚嘆的獨角獸橙酒」—奧地利布爾根蘭州

Biodyn Haider 酒莊釀造的這款橙酒珍稀、驚艷、令人嘆為觀止，獨具特

色，全球限量僅數百瓶。這款白皮諾葡萄來自酒莊最優質的地塊，於2019

年9月手工採摘，並在果皮上浸漬102天。香氣縈繞著成熟的橘子、熱帶水

果，以及一絲麥盧卡蜂蜜、扎夫蘭香料和露天市場香料的芬芳。口感活力

四射，複雜度極高，果香濃鬱，易於入口，如同一首複雜的旋律完美融

合。建議冰鎮後飲用，可醒酒。我們建議慢慢飲用，讓香氣自然發展，存

量不多。


是Weinhof Haider 酒莊的2019年份橘酒，是一款限量版的自然

酒。 它使用Weissburgunder (白皮諾) 葡萄，在桶中浸皮102天

後，裝瓶販售。 這款酒的特色是帶有柑橘、熱帶水果、麥蘆卡蜂

蜜、番紅花和香料的香氣，口感複雜、富有果味，且容易入

口。


建議冷藏後飲用，並可醒酒以釋放更多香氣。


品種｜100% Weissburgunder（白皮諾）
葡萄樹齡｜15 – 35 年
土壤｜位於 Apetlon 的 Langen Lacke，沙質、鬆軟的棕色土壤
容量｜0.75 L，自然軟木塞

分析數據｜酒精度：12.5% Vol. · 總酸度：5.6 g/L · 殘糖：0.7 g/L

採收方式｜人工採收，僅挑選健康且完全成熟的葡萄
釀造過程｜102 天果皮浸漬，於舊 500 公升橡木桶熟成。天然葡萄酒，未添加亞硫酸鹽。

類型｜橘酒
風格:｜複雜、飽滿、帶有濃厚風味，帶有果味和可飲性

風味特徵｜玫瑰果香氣與細緻的草本辛香交織。單寧鮮明而充滿張力，展現十足緊緻感。建議冰鎮後飲用，倒轉瓶身輕輕搖晃後享用風味最佳。

藝術設計｜西班牙藝術家 Maria Burgaz

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