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自然酒｜VHS Wines Future Soul Vol. 1

葡萄酒海洛因協會未來靈魂橘酒

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VHS Wine Future Soul Vol. 1

品種｜Gewürztraminer 100%

香氣｜充滿荔枝、玫瑰花瓣與熱帶水果的奔放香氣，伴隨柑橘皮、香料與淡淡茶感，香氣華麗卻不顯甜膩。

口感｜入口鮮活多汁，Gewürztraminer 本身濃郁的芳香果味，在浸皮釀造下多了一層細緻的單寧與茶感。酸度清爽，果香、花香與香料氣息交織，尾韻帶著微微果皮般的抓口感，喝起來既有個性又相當爽快。

風格｜芳香奔放、帶有細緻單寧感的自然橘酒。保留 Gewürztraminer 標誌性的花果香，同時透過浸皮帶出更多結構與層次，是一款風格鮮明、充滿能量感的自然酒。

產區｜Kuitpo Forest, Australia

酒精度｜13.7%

關於酒莊

VHS Wine（Vinous Heroin Society）由釀酒師 Samuel J Smith 創立於南澳洲，首個年份始於 2015 年。Sam 將自然釀造視為創作的一部分，在尊重葡萄園與永續理念的基礎上，不拘泥於傳統釀酒框架，而是透過不同葡萄品種、釀造方式與裝瓶形式探索自己心中對風味的想像。

對 VHS 而言，一瓶酒不只是葡萄園的呈現，更像是一場完整的演出。從酒液、酒標到瓶身設計都充滿實驗精神，Sam 甚至將釀酒比喻為音樂創作，希望每一款作品都能帶給飲用者意想不到的體驗，也因此成為南澳新世代自然酒中相當具有個人風格的酒莊。

釀造過程

Future Soul Vol. 1 使用來自南澳 Kuitpo Forest 的 Gewürztraminer 釀製，並採用帶皮接觸的方式釀造，屬於自然派橘酒風格。

Gewürztraminer 原本就以濃郁的花香、熱帶水果與香料氣息著稱，而浸皮釀造進一步從葡萄皮中萃取出香氣、質地與細緻單寧，使酒體比一般白酒更有結構，同時保留品種本身奔放的芳香特色。最終呈現出一款兼具花果香、香料感與果皮質地，鮮活而富有個性的自然橘酒。

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